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新2网址:女子超市买了一瓶麻油 小票单上却是香油
发布时间:2016-12-16 17:30 来源:未知
  近日,市民曹女士在某超市买了瓶芝麻油,但发现小票上却打着香油。她不理解,在她印象中,麻油和香油的成分不大一样,一般芝麻油要贵一些,而香油要便宜些。她想知道自己买的14.8元一瓶的名为“小蜜蜂小磨芝麻油”到底纯不纯,到底买的是麻油,还是香油。
 
  曹女士表示她想买的是纯芝麻油,而不是香油。那究竟麻油和香油是新2网址不是一回事呢?
 
  对此,记者在超市的香油和麻油成分之间进行了走访。根据多方对比,得出了结论:原料是一样的,只是因提取方式不同而纯度不一样。
 
  香油是小磨香油和机制香油的统称,亦即具有浓郁或显著香味的芝麻油。而其中的小磨香油和机制香油也都是以芝麻为原料提取的。
 
  芝麻油俗称大槽麻油。它以芝麻为原料,是用一般压榨法、浸出法或其它方法制取的芝麻油的统称。由于加工方法不同,普通芝麻油的香味清淡,不如小磨香油、机制香油浓郁或显著。
 
  那既然香油跟芝麻油是同种东西,平时都可用来提香提鲜,以后在购买的时候多看看成分就不会再买错了。